1月7日は七草粥

一年の無病息災を願って、1月7日に七草粥(ななくさがゆ)を食べる風習があります。

春の七草は、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロをいいますが、地方によっては七草の内容に違いがあり、また七草すべてを入れないこともあるようです。

写真は、松戸南部市場の八百屋さんで販売しているカブですが、これは七草のスズナにあたります。

カブは、漬物、煮物、汁物、焼物など調理の種類が多く、また根も葉も食べることができる万能野菜です。