休校には親子で料理を！

新型コロナウイルス感染拡大防止のため学校が休校となり、料理を親子で楽しむ家庭が多いそうです。

手軽にできるパンケーキやお好み焼き、たこ焼きなどが人気です。

写真は、松戸南部市場の業務用食材のお店が販売している薄力小麦粉です。

小麦粉は、80％がデンプンで、タンパク質の割合によって強力粉、中力粉、薄力粉等に分類されます。

薄力粉は、タンパク質の割合が8.5％以下のもので、ケーキ、てんぷら、お好み焼きなどに使用されます。

今、小麦粉が人気です！