今が旬のシャインマスカット！

野菜の高値が続き、買う側は勿論、販売する側も困っています。早く正常に戻ってもらいたいものです。

写真は、松戸南部市場関連食品棟の生鮮館で販売している今が旬の山梨産のシャインマスカットです。

シャインマスカットは、病気に強く育てやすいアメリカブドウと大粒で美味しいヨーロッパブドウをかけ合わせた品種で2006年に登録されています。

糖度が20度～25度もあり、硬く締りがある実は皮ごと食べられます。

食べる2～3時間前に冷やし、食べる直前に洗うと美味しく食べられます。