矢切ねぎは千葉県松戸市の特産品

今が旬の矢切ねぎは、千葉県松戸市の特産品です。

千住ねぎを品種改良したもので、明治3年ころから栽培されています。

耕地の矢切は、土地が低く川が近いため水分が多く、白身が長く太いのが特徴です。

写真は、松戸南部市場関連食品棟の生鮮館で販売している矢切ねぎです。

矢切ねぎは、旧ＪＡまつどが平成19年12月7日登録商標を取得しています。

焼けば甘味が増し、煮ても歯ごたえがあるのでお鍋にも最適です。