カレーライスとライスカレーはどう違うのか疑問に思ったことがありますか？
元々は、カレーとライスが別々の容器に入れられていた高級感のあるものがカレーライスといい、ライスにカレーがかけられたものがライスカレーと言われていました。
ライスカレーがカレーライスに入れ替わったのは、1950年(昭和25年)にカレーの固形ルーが販売されるようになり、テレビのCMでカレーライスと流され、1964年の東京オリンピック前にはカレーライスの呼び方が定番となりました。
写真は、松戸南部市場食堂棟あざみやのカレーライスです。
ちなみにカレーライスに赤い福神漬けが添えられるのは日本独特の工夫です。
