スイーツという言葉はいつから使われるようになったのかよくわかりませんが、菓子やデザート、果物など甘いものの総称として使われているようです。
デザートを作る専門職をパティシエと呼びますが、フランス料理ではケーキやアイスクリームは菓子職人が作る菓子、スフレやプディング、ババロアは料理人が作る菓子と区分されているようです。
写真は、松戸南部市場食堂棟の和イタリアン食堂Humtonのケーキセットです。
自家製の豆乳カスタードを使ったフルーツタルトは、とても上品な甘さのあるケーキです。
コーヒーブレイクなど午後のひと時をお楽しみ下さい。
なお、Humtonは日曜、祝日も営業しています。詳しくはホームページでご確認下さい。
