$ 0 0 お吸い物、茶碗蒸し、親子丼から連想するものとして三つ葉を思いつかれた方は、かなりの食材通です。 三つ葉は、日本を代表するハーブと言えます。 ビタミンAやC、鉄分、食物繊維が豊富に含まれています。 また、その品のよい香りや鮮やかな緑は料理にとても効果的です。 写真は、松戸南部市場食堂棟あざみやの親子丼です。 ご存知のように鶏肉とたまごを使うので親子丼ですが、牛肉とたまごでは他人丼となります。