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Channel: 松戸南部市場
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Humton(ハムトン) ~市場にイタリアンがやってきました! ~

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市場には関連食品棟や水産棟のほか食堂棟があります。
このほどこの食堂棟にイタリアンのお店
『Humton(ハムトン)』がオープンしました。
さっそくお店に行ってみましょう。



こちらが食堂棟です。
Humtonの名前が見えますか!
(食堂棟の右側にあります。写真に黄色い枠で囲んでみました)


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お店の外観です。
洋食屋ののぼりが目印。


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奥側からはこんな感じ。


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この日は天気もよく風があってさわやか。
お店の壁扉もフルオープン!
気持ちよさそうなお店ですね!


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立て看板があります。


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お店の正面はキッチンが見えます。
そしておすすめメニューも。


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お店の壁には柏レイソルのサイン入りユニフォームが飾られています。
店長の佐々木さん、柏レイソルのサポーターだそうです!


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お客さんがいますね。
わたしも入ってみます!


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佐々木さんの手の空いているときにお話を伺いました。
――Humtonという名前の由来を教えてください。
『Humton は“Humming=鼻歌”と、
(西洋の地名に見られる)~に囲まれた場所
を意味する“~ton”を組み合わせた造語で、
鼻歌に囲まれた場所という意味合いです』

――どんなお店ですか?
『(佐々木さんの)妻が厨房を、私が接客を担当しています。
まだオープンしたばかりなのでシンプルなメニュー構成ですが、
今後はオリジナルメニューをタイムリーにリリースしていきます。』

――どんなお店にしたいですか?
『Humtonのホームページを軸に、メルマガやFacebookなどを使い
情報を発信していき、まずお客様を増やしていきたいです。
Humtonではメルマガに登録していただいた方を“ダイヤモンド会員”
としています。
お得な情報のほか、市場や地域を盛り上げるイベント情報も
発信していきます。』

『いまは10:30~16:30でオープンしていますが、
将来は夜も営業できるようがんばりたいです』


こちらがメニュー。


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見ているだけで、おいしそうです。



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おすすめのオムライスを注文しました!
(まじでいい匂い♪)


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お昼過ぎ、この日は外も暑くなりだしたので扉窓を閉めて。
もちろん開放感はなくなりますが、閉めると落ち着いた雰囲気になりますね。


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ドルチェのケーキはすべて奥さんの手作りです。
ケーキセットもいいですね。
メルマガでこうした情報が発信されるのでしょうか!

(このお知らせ)面白いです。
そして佐々木さんご夫婦のご紹介もあります。


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まずはお客様つくり。
そして店舗展開へ反映と、佐々木さんらのがんばりが、
きっとHumtonを良いお店にするでしょう。

車で来ているのでお酒は飲めませんが、今までにない
市場でのイタリアンにも舌鼓を打ちに寄りたいと思いました。

今度はパスタにしよう。



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