松戸南部市場の水産棟の中にある『山秀（やまひで）』。
さかなを買おうかなと歩いていると、新鮮な緑に目がとまりました。
看板に「煉（ねり）」、「つま物」と書かれています。
煉りは、たとえばこちら。
練った後に加熱して固めた食品。
おでんの具材にもありますね。
煉りは、たとえばこちら。
練った後に加熱して固めた食品。
おでんの具材にもありますね。
つま物はこちら。
料理を引き立てるために用いられる葉っぱや枝花などのこと。
料理を引き立てるために用いられる葉っぱや枝花などのこと。
こうした名脇役が料理を引き立てることはわかりました。
では、目にとまった緑とは、こちら。
枝豆です！実にうまそうです。
では、目にとまった緑とは、こちら。
枝豆です！実にうまそうです。
お隣にタケノコ。
そして山ウド。
歯ごたえと、あの香りがたまらない！
歯ごたえと、あの香りがたまらない！
これもビールがすすむ、ソラマメです。
実がしっかり詰まっています！
実がしっかり詰まっています！
こちらには水ナス。
油で揚げて、いや、火であぶって出汁で食べるかな。
油で揚げて、いや、火であぶって出汁で食べるかな。
そうか、ズッキーニもありますね！
夏近しですね。
夏近しですね。
わたしと同じか、みんな鮮やかな緑に惹かれ、お立ち寄り。
お好みを選んでいきます。
新鮮さは食欲を増しますね！
お好みを選んでいきます。
新鮮さは食欲を増しますね！
この方はきぬさやをお買い求めに。
お味噌汁に、あるとうれしい色味と香り。
お味噌汁に、あるとうれしい色味と香り。
わたしはこのマッシュルームが好きです。
先のズッキーニと炒めてスープに、パスタにぴったり！
先のズッキーニと炒めてスープに、パスタにぴったり！
すいか！
まだ高いけど、甘いのかな。
熊本産です。地震、落ち着くといいですね。
まだ高いけど、甘いのかな。
熊本産です。地震、落ち着くといいですね。
これは効きそうな生わさび。
卸したての香りは、刺身を引き立てますね！
卸したての香りは、刺身を引き立てますね！
わさびとくれば、しょうがです。
これもさわやかな辛さと香りがしそうです！
これもさわやかな辛さと香りがしそうです！
こちらは島ラッキョウ。
これも味噌を付けてかじればビールがすすみますね！
これも味噌を付けてかじればビールがすすみますね！
お店の奥には人参、ネギが色鮮やか。
これは何？
アピオス？
「ほどいも」といい、大人の親指大ぐらいのいも。
栄養価が高いとのことで、娘が風邪を引いているので買って帰りました。
アピオス？
「ほどいも」といい、大人の親指大ぐらいのいも。
栄養価が高いとのことで、娘が風邪を引いているので買って帰りました。
帰宅後、さっそく「ほどいも」を食べてみました。
これがうまい。
おすすめのとおり、ピーナッツのような風味がして濃厚。
1日3粒ぐらい食べるといいですと聞きましたが、そうかもしれません。
家族でしばらく楽しめそうです！
※レンジ加熱は破裂することもあるので、ご注意を。
（取材日：2016年5月14日）
これがうまい。
おすすめのとおり、ピーナッツのような風味がして濃厚。
1日3粒ぐらい食べるといいですと聞きましたが、そうかもしれません。
家族でしばらく楽しめそうです！
※レンジ加熱は破裂することもあるので、ご注意を。
（取材日：2016年5月14日）