グルメの世界では、ちょっとした激辛ブームがあります。
味覚は、甘味、酸味、塩味、苦味、旨味の五つを言い、辛味は味覚ではなく痛覚なのだそうです。
写真は、松戸南部市場で販売されている栃木県那須塩原高原産の唐辛子です。
余談になりますが、唐辛子の「唐」は中国から伝わったという意味ではなく、外国という漠然とした意味で使われていて、唐辛子の原産地は中南米です。
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