肉じゃがはビーフシチューを作ろうと思ってできたもの

家庭料理の中で人気抜群が、肉じゃがです。

先日NHKの人気番組で、肉じゃがが誕生する由来を放送していました。

海軍が本当はビーフシチューを作ろうと思っていたが、ワインなどの食材が無いため、牛肉、ジャガイモ、玉ねぎなどを醤油と砂糖で煮込んだもので、名前も甘煮だったそうです。

それが広く家庭に広まるなかで肉じゃがと呼ばれるようになったとのことです。

写真は、松戸南部市場関連食品棟のアンデス食品が販売している国産和牛の切り落としです。

肉じゃがに適したお肉だそうです。是非お試し下さい。