鯛と並んで縁起の良い食材が有頭海老です。
お正月のおせち料理やお祝いの膳には欠かせません。
写真は、松戸南部市場水産棟の宝金水産で販売している有頭海老です。
塩焼きにしてもフライにしても美味しいです。
ところで冒頭に有頭海老は縁起が良いと書きましたが、販売している宝金水産もおめでたい名前です。
実は、宝金は本名です。
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