夏の代表的な果実のスイカ

夏の代表的な果実がスイカです。果肉の90％以上が水分であることから、ウオーターメロン(watermelon)とも呼ばれています。

ところでスイカは、園芸分野では野菜に分類され、青果市場や栄養学的には果実の分類されています。果実的野菜といったところでしょうか。

写真は、松戸南部市場のげんきばたけの会で販売されている秋田県産のスイカです。ブランド名を「チッチェ」と言います。

小玉のスイカですが、大玉のように果肉がしまっていて、糖度が15度もあります。