$ 0 0 良好な腸内環境を作る善玉菌の99%がビフィズス菌です。 ビフィズス菌は、赤ちゃん期の95%をピークに年齢を重ねるごとに減少し、成人では10%~20%、老年期では1%まで減少します。 そこで、ビフィズス菌が含まれるサプリメントやヨーグルトなどを摂取する必要があります。 写真は、松戸南部市場関連食品棟のかつぶしサカイで販売している北海道産の大豆です。 ビフィズス菌を増やすためには、オリゴ糖を含む大豆などの豆類、玉ねぎやゴボウなどの野菜類、バナナなどの果実類などを取ることが有効です。