日清食品の創業者である安藤百福が昭和33年8月25日に発売したチキンラーメンは、世界初のインスタントラーメンになりました。
その後、昭和46年9月18日に発売したカップヌードルも世界初のカップメンです。
写真は、松戸南部市場関連食品棟の食品館で販売しているカップヌードルです。発売から早いもので半世紀が過ぎました。
インスタントラーメンの年間消費量トップの国は中国で402億5000食、2位インドネシア、3位インドと続き、日本は4位で57億8000食です。
今も進化を続けるカップメンは、2005年JAXAと共同し、スペースシャトルで宇宙食ラーメンになっています。
