脳を活性化するエネルギー源の一つがブドウ糖です。このブドウ糖を効率良く摂取できるのが砂糖です。
砂糖の原料は、サトウキビとサトウダイコンで日本ではこの二つがブレンドされたものが販売されています。
写真は、松戸南部市場関連食品棟の松戸萬味で販売されている上白糖です。
砂糖には上白糖、三温糖、グラニュー糖、黒砂糖、そして高級和菓子に使用される和三盆などの種類が在ります。
また、砂糖は品質の変化が無く、長期保存に適しており、賞味期限の記載もありません。
砂糖の過剰摂取は害になりますが、適量を摂取することは体に多くのメリットをもたらします。
