健康に良い発酵食品の納豆

健康に良いとされる発酵食品が、今人気です。

その中でも納豆は多くの人に食べられています。

かつては、炊き立てのご飯にみそ汁と納豆が朝ご飯の定番でした。

写真は、松戸南部市場関連食品棟の鮮魚館で販売されている納豆です。

納豆が広く庶民の間で食べられるようになったのは江戸時代からで、醤油が安く手に入るようになったことも秘湯の理由だそうです。

お寺の納所(台所)で作られたので納豆という名前がついたという説があります。

また、納豆は今では一年中食べられますが、昔は冬の食べ物で俳句の季語は冬です。