春キャベツは甘くて柔らかい

甘くて柔らかい春キャベツは、秋に種をまき、春から初夏にかけて収穫します。

春キャベツは寒さに弱いため、温暖な愛知や千葉、神奈川で生産されます。

写真は松戸南部市場げんきばたけの会で販売されている春キャベツです。

春キャベツは、あさりの酒蒸し、ロールキャベツ、卵の中華炒め、豚肉とバターの酢蒸しなど様々なレシピがインターネットに公開されています。

これはと思うレシピに挑戦してみてはいかがでしょうか。